El Gato encerrado es típico del municipio colombiano Tumaco.
Ingredientes
8 Plátanos medianos bien maduros, pelados
250 gramos de Queso blanco cortado en tajaditas
250 gramos de Bocadillo de guayaba
Preparación
Paso 1 : Se ponen los plátanos a asar al horno hasta que estén dorados, se sacan y se cortan a lo largo hasta el corazón, que se le saca rellenando su espacio con el bocadillo y el queso.
Paso 2 : Se regresan al horno por 10 minutos y se sirven.
