Los huevos de bechamel son una exquisités colombiana que debes probar, seguro después de probarla las prepararás regularmente en tu hogar.
Ingredientes
3 cucharas de Harina
8 Huevos
400 mililitros de Leche
1 cuchara de Mantequilla
1 pizca de Nuez moscada
150 gramos de Queso rallado
1 pizca de Sal
200 gramos de Tomate triturado
Preparación
Paso 1 : Cocer los huevos durante ocho minutos, pelarlos y reservarlos.
Paso 2 : Para la salsa bechamel, poner en un cazo un poco de mantequilla, añadir harina y dorarla un poquito. Retirar del fuego y añadir la leche. Mezclar bien y poner a hervir sin dejar de remover. Sazonar con sal y nuez moscada.
Paso 3 : Esparcir el tomate en una fuente de horno. Poner encima los huevos y cubrirlos con la bechamel y el queso rallado.
Paso 4 : Gratinarlo unos minutos.
