Los huevos de bechamel son una exquisités colombiana que debes probar, seguro después de probarla las prepararás regularmente en tu hogar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Yuca en mojo criollo de un sitio amigo.
Huevos con Bechamel
Ingredientes
3 cucharas de Harina
8 Huevos
400 mililitros de Leche
1 cuchara de Mantequilla
1 pizca de Nuez moscada
150 gramos de Queso rallado
1 pizca de Sal
200 gramos de Tomate triturado
Preparación
Paso 1 : Primero, se deben cocer los huevos durante ocho minutos, pelarlos y reservarlos.
Paso 2 : Para la salsa bechamel, en un cazo se pone un poco de mantequilla y se añade la harina para dorarla ligeramente.
Paso 3 : Luego, se retira del fuego y se agrega la leche, mezclando bien.
Paso 4 : Posteriormente, se pone a hervir sin dejar de remover y se sazona con sal y nuez moscada.
Paso 5 : Se esparce el tomate en una fuente de horno y se colocan encima los huevos, cubriéndolos con la bechamel y el queso rallado.
Paso 6 : Finalmente, se gratina la preparación durante unos minutos.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Aji de Fideos o de Carne guisada de nuestros recetarios.
