Un plato clásico que combina huevos cocidos, salsa bechamel cremosa y queso gratinado. Fácil de preparar y perfecto para una comida reconfortante que encanta a todos.
Huevos con Bechamel
Ingredientes
3 cucharas de Harina
8 Huevos
400 mililitros de Leche
1 cuchara de Mantequilla
1 pizca de Nuez moscada
150 gramos de Queso rallado
1 pizca de Sal
200 gramos de Tomate triturado
Preparación
Paso 1 : Primero, se deben cocer los huevos durante ocho minutos, pelarlos y reservarlos.
Paso 2 : Para la salsa bechamel, en un cazo se pone un poco de mantequilla y se añade la harina para dorarla ligeramente.
Paso 3 : Luego, se retira del fuego y se agrega la leche, mezclando bien.
Paso 4 : Posteriormente, se pone a hervir sin dejar de remover y se sazona con sal y nuez moscada.
Paso 5 : Se esparce el tomate en una fuente de horno y se colocan encima los huevos, cubriéndolos con la bechamel y el queso rallado.
Paso 6 : Finalmente, se gratina la preparación durante unos minutos.
