Los langostinos a la brasa son típicos de la región caribeña colombiana, servirlos con las diversas salsas para mariscos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz de carreteiro de un sitio amigo.
Langostinos a la brasa
Ingredientes
6 Langostinos grandes
3 cucharas de Aceite de oliva
1 cuchara de Jugo de limón
1 Diente de ajo
Pimentón
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe mezclar el aceite, el jugo de limón, el ajo pelado y aplastado, y una una buena pizca de pimentón en un recipiente.
Paso 2 : Luego, se untan los langostinos con esta mezcla y se dejan marinar durante una hora en un lugar fresco.
Paso 3 : A continuación, se deben asar los langostinos en la parrilla, cocinándolos por pocos minutos de cada lado hasta que estén bien cocidos.
Paso 4 : Finalmente, se sirven los langostinos asados acompañados de salsas diversas recomendadas para mariscos o pescados.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Arroz con pollo a la chorrera o de Chuletas de cerdo fritas de nuestros recetarios.
