La lasaña de atún combina la suavidad de la pasta, la intensidad de una salsa de tomate con atún y la cremosidad de la salsa bechamel. Es una opción práctica y deliciosa para quienes disfrutan de sabores clásicos renovados con un toque especial. Fácil de preparar y perfecta para sorprender en cualquier comida.
Lasaña de atún
Ingredientes
400 gramos de Atún en aceite
750 mililitros de Leche
100 gramos de Mantequilla
80 gramos de Queso rallado
25 mililitros de Aceite
20 gramos de Perejil picado
9 Hojas de lasaña
4 Tomates maduros
3 Dientes de ajo
2 cucharas de Harina
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : La pasta de lasaña se cuece en agua con sal y aceite, luego se enfría con agua fría y se reserva.
Paso 2 : Los ajos se pelan y pican, se doran en una sartén con un poco de aceite.
Paso 3 : Los tomates se pelan, se despepitan, se cortan en trozos y se agregan a la sartén con los ajos.
Paso 4 : Se rehoga hasta que estén blandos, se añade el atún desmigado y escurrido, se espolvorea con perejil picado y se cocina unos minutos más.
Paso 5 : Se engrasa una fuente de horno con mantequilla y se coloca una capa de pasta, una capa de tomate con atún y otra capa de pasta.
Paso 6 : Se repite el proceso hasta terminar con una capa de pasta.
Paso 7 : Se precalienta el horno a 180ºC.
Paso 8 : Para la salsa bechamel, se calienta mantequilla, se agrega la harina y se cocina hasta que esté dorada.
Paso 9 : Se añade la leche poco a poco, salpimentando, y se cocina a fuego suave hasta obtener una crema suave.
Paso 10 : Se cubre la lasaña con la salsa bechamel, se espolvorea con queso rallado y se gratina en el horno a 180ºC durante treinta minutos.
Paso 11 : Se sirve caliente.
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