Disfruta de un lomo de res en salsa de café, una receta llena de sabor y sencillez. Ideal para ocasiones especiales o para acompañar con puré de papas y sorprender a todos en la mesa.
Lomo de res en salsa de café
Ingredientes
2 libras de Lomo de res
Aceite de girasol para freír
1 cucharilla de Café instantáneo
1 Cebolla finamente pícada
1 cuchara de Harina
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero, ata la carne para que mantenga su forma y luego sazónala con sal y pimienta.
Paso 2 : Posteriormente, enharínala y dórala en una sartén con dos cucharadas de aceite caliente.
Paso 3 : Sofríe la cebolla por unos minutos y agrégala a la carne.
Paso 4 : Retira la carne y colócala en un recipiente apto para horno.
Paso 5 : En la misma sartén, dora la cebolla hasta que adquiera un bonito color dorado.
Paso 6 : A continuación, añade el café instantáneo disuelto en un vaso de agua y deja que hierva.
Paso 7 : Vierte esta salsa sobre la carne y llévala al horno precalentado a 350ºF durante unos 20 minutos.
Paso 8 : Después de cocinar, retira la carne del horno, córtala en lonchas finas y cuela la salsa.
Paso 9 : Para servirla, impregna la carne con un poco de salsa y acompáñala con puré de papas.
Paso 10 : ¡Todo listo para disfrutar de este delicioso plato!
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Suscríbete al boletín
