Merluza rellena

Merluza rellena al estilo colombiano facil y saludable.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 merluza abierta sin espina
4 cebollas
300 gr de alverjas
½ litro de leche
2 cucharadas soperas de harina
Sal

Preparación

  1. Cortar de cebolla pequeña y pocharla bien, poner la mitad en una fuente del horno bien extendida y encima poner la merluza abierta añadir la sal.
  2. Poner el resto de la cebolla en un recipiente con las alverjas y rehogar en ellas la harina, sal, añadir la leche sin dejar de remover, cuando espese un poco hecharla encima de la merluza, penerla en el horno precalentado a 200º unos 20 minutos.
  3. Servir caliente. Se puede acompañar de verduritas ó papas fritas

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