Merluza rellena

Merluza rellena al estilo colombiano facil y saludable.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 Merluza abierta sin espina

4 Cebollas

300 gramos de Alverjas

½ litro de Leche

2 cucharas de Soperas de harina

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar este plato, se comienza cortando una cebolla pequeña y pochándola hasta que esté bien cocida.

Paso 2 : Luego, se coloca la mitad de la cebolla en una fuente de horno, asegurándose de que esté bien extendida, y se coloca encima la merluza abierta, añadiendo sal al gusto.

Paso 3 : En un recipiente aparte, se coloca el resto de la cebolla junto con las alverjas y se rehoga con harina y sal.

Paso 4 : Posteriormente, se añade la leche sin dejar de remover hasta obtener una salsa espesa.

Paso 5 : Una vez lista, se vierte esta mezcla sobre la merluza en la fuente de horno y se lleva al horno previamente precalentado a 200ºC durante aproximadamente 20 minutos.

Paso 6 : Al momento de servir, se puede acompañar este plato con verduras o papas fritas.