Mojarra frita

La mojarra frita siempre ha sido un favorito Colombiano. El mejor pescado del mundo!

Preparación: 1 hora

Porciones: 5

Ingredientes

1 pescado por persona
Pescado ó la cantidad que desee
Aceite
Sal
Limón

Preparación

  1. Abrir las mojarras, limpiarlas y adobarlas por dentro con sal y limón dejándolas así por 5 minutos para que coja sabor.
  2. Freírlas en abundante aceite bien caliente durante 15 minutos, bajar el fuego y cocinar hasta que doren por ambos lados.
  3. Este plato se puede acompañar con patacones, una buena porción de arroz con coco y una ensalada de tomate y cebolla.

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