La pasta es un ingrediente excelente para variedad de platos, esta receta de Pasta campesina es criolla colombiana.
Ingredientes
300 gramos de Pasta
1 Hojita de laurel
1 Diente de ajo
1 pizca de Sal
1 Pechuga de pollo
1 lata de Maíz
1 Cebolla
1 Huevo
Especias
1 Tomate
Preparación
Paso 1 : Se cuece la pasta: en agua abundante, se le añade la hojita de laurel, el diente de ajo y la sal, cuando comience a hervir añadir la pasta y dejar de 7 a 10 minutos según la marca.
Paso 2 : Acompañamiento: En una sartén grande tipo wok, se pone la cebolla cortada en dados a sofreír a fuego lento, se le añade la pechuga de pollo cortado en dados pequeños. Cuando veas que el pollo ya está casi hecho, añades la lata de maíz. Salpimentar a gusto.
Paso 3 : Una vez ya hecha la pasta la pasamos por un colador para quitar el agua y lo añadimos a la sartén y se le saltea un poco todo junto. Batimos el huevo y lo añadimos a la pasta, le echamos las especias especiales para pasta y removemos hasta que cuaje el huevo. Y listo para servir.
