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Pastel de pescado

Esta variante de pastel se consume regularmente en semana santa o fechas conmemorativas de la región andina, se acostumbra a comerlo de plato principal pues contiene todos los elementos para el honor de presentarse en la hora de la comida fuerte, te ofrecemos la receta paso a paso para su elaboración
Plato Principal
30 minutos
8 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Gallina rellena de un sitio amigo.

Ingredientes

2 kilogramos de Filetes de pescado

750 gramos de Papas cocidas y cortadas en rebanadas largas

1 taza de Sofrito de aliños

1 taza de Leche cremosa de vaca

4 Huevos, batidos

1 taza de Miga de pan, tostada y rallada

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Primero se adoba el pescado con el sofrito y la sal y pimienta

Paso 2 : Seguidamente en un molde engrasado se pone una capa de papas, una de filetes de pescado, otra de papas y una última de filetes

Paso 3 : Cada capa se va bañando con huevos batidos, leche y sal

Paso 4 : Se cubre el molde con una última capa de miga de pan y se lleva al horno precalentado a 300°, por 30 minutos

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pollo caribeño o de Costilla de cerdo frito de nuestros recetarios.
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