Pastel de pescado
Ingredientes
2 kilogramos de Filetes de pescado
750 gramos de Papas cocidas y cortadas en rebanadas largas
1 taza de Sofrito de aliños
1 taza de Leche cremosa de vaca
4 Huevos, batidos
1 taza de Miga de pan, tostada y rallada
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Primero se adoba el pescado con el sofrito y la sal y pimienta
Paso 2 : Seguidamente en un molde engrasado se pone una capa de papas, una de filetes de pescado, otra de papas y una última de filetes
Paso 3 : Cada capa se va bañando con huevos batidos, leche y sal
Paso 4 : Se cubre el molde con una última capa de miga de pan y se lleva al horno precalentado a 300°, por 30 minutos