Esta receta de pechugas de pollo con albahaca es una opción deliciosa y sencilla para cualquier día. La preparación combina el dorado del pollo con una salsa rica en tomate, vino y la frescura de la albahaca, logrando un plato que enamora con su aroma y sabor.
Esta receta combina la textura jugosa del pollo con el aroma fresco de la albahaca, creando un plato lleno de sabor y sencillez. La historia de esta preparación se remonta a las tradiciones culinarias mediterráneas, adaptándose con ingredientes locales para realzar cada bocado. Es perfecta para quienes buscan una comida reconfortante y llena de aromas naturales.
Pechugas de pollo con albahaca
Ingredientes
400 gramos de Pechuga deshuesada y partidas por la mitad
1 Diente de ajo
1 taza de Vino
400 gramos de Tomates pelados y licuados
2 Ramitas de albahaca
60 gramos de Mantequilla
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero, en un sartén con mantequilla y un diente de ajo, dore las pechugas de pollo hasta que estén doradas.
Paso 2 : Salpimiente las pechugas y luego añada el vino blanco seco, permitiendo que se evapore a fuego alto.
Paso 3 : Una vez doradas, traslade las pechugas al horno precalentado a 180° y cocínelas durante 20 minutos.
Paso 4 : Retire las pechugas del horno y déjelas reposar allí mientras coloca los tomates en el fondo de la cocción y cocina la salsa a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
Paso 5 : Vuelva a colocar las pechugas en el sartén y dórelas en la salsa.
Paso 6 : Para finalizar, incorpore la albahaca picada y sirva el plato.
