Pechugas de pollo con albahaca

Pechugas de pollo con albahaca es un plato fuerte colombiano, aromatico y fino.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

400 gramos de Pechuga deshuesada y partidas por la mitad

1 Diente de ajo

1 taza de Vino

400 gramos de Tomates pelados y licuados

2 Ramitas de albahaca

60 gramos de Mantequilla

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero, en un sartén con mantequilla y un diente de ajo, dore las pechugas de pollo hasta que estén doradas.

Paso 2 : Salpimiente las pechugas y luego añada el vino blanco seco, permitiendo que se evapore a fuego alto.

Paso 3 : Una vez doradas, traslade las pechugas al horno precalentado a 180° y cocínelas durante 20 minutos.

Paso 4 : Retire las pechugas del horno y déjelas reposar allí mientras coloca los tomates en el fondo de la cocción y cocina la salsa a fuego lento durante 10 a 15 minutos.

Paso 5 : Vuelva a colocar las pechugas en el sartén y dórelas en la salsa.

Paso 6 : Para finalizar, incorpore la albahaca picada y sirva el plato.