Pescado con lulo chocoano es uno de los platos tradicionales colombianos de la región del Pacífico.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamal de cerdo de un sitio amigo.
Pescado con lulo chocoano
Ingredientes
8 Pescados de río medianos
8 Lulos chocoanos, pelados y cortados en rodajas
4 cucharas de Aceite
4 cucharas de Jugo de limón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, es importante limpiar muy bien los pescados antes de frotarlos con aceite (o mantequilla), limón, sal y pimienta.
Paso 2 : Luego, se abren por el vientre y se rellenan con las tajadas de lulos chocoanos.
Paso 3 : Una vez listos, se deben asar a la brasa por ambos lados hasta que estén en su punto.
Paso 4 : Para servir, se acompañan con arroz, plátano y yuca sancochados.
Paso 5 : ¡Una combinación deliciosa y llena de sabor para disfrutar en familia!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Lomo hawaiano o de Bistec encebollado de nuestros recetarios.
