Picadillo criollo

Este plato es muy popular en las regiones de los Llanos y la Amazonia.

Plato Principal
1 hora
5 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pizza calabresa de un sitio amigo.

Ingredientes

2 Dientes de ajo

1 pizca de Pimienta

10 tazas de Agua

Comino

4 Plátanos

1 kilogramo de Carne

1 pizca de Sal

3 Cebollas largas

Cilantro

½ kilogramo de Yuca

½ kilogramo de Ahuyama

Preparación

Paso 1 : La carne se deja en agua con sal durante 3 horas, luego se cocina en agua hirviendo.

Paso 2 : Una vez cocida, se retira y se corta en cubos.

Paso 3 : Se vuelve a colocar la carne en el caldo y se añaden los plátanos pelados y cortados.

Paso 4 : Se deja cocinar durante 10 minutos y se agrega la yuca, la cebolla picada y la ahuyama picada.

Paso 5 : Se reduce el fuego al mínimo y se cocina durante media hora más.

Paso 6 : Se añaden los aliños y el cilantro, y se cocina por 10 minutos adicionales.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pollo guisado o de Arroz con cerdo de nuestros recetarios.