Picadillo criollo

Este plato es muy popular en las regiones de los Llanos y la Amazonia.

Preparación: 1 hora

Porciones: 5

Ingredientes

2 dientes de ajo
Pimienta
10 tazas de agua
Comino
4 plátanos
Un kg de carne
Sal
3 cebollas largas
Cilantro
Medio kg de yuca
Medio kg de ahuyama

Preparación

  1. Dejar la carne en agua con sal durante 3 horas.
  2. Cocinar en agua hirviendo. Una vez que se cocinó retirarla y cortarla en cubos.
  3. Regresar la carne al caldo y añadir los plátanos pelados y cortados,
  4. Dejar cocinar durante 10 minutos y agregar la yuca. la cebolla picada y la ahuyama picada.
  5. Bajar el fuego al mínimo y cocinar durante media hora más.
  6. Añadir los aliños y el cilantro y cocinar 10 minutos más.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Picadillo criollo