Picadillo criollo

Este plato es muy popular en las regiones de los Llanos y la Amazonia.

Plato Principal
1 hora
5 Porciones
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Ingredientes

2 Dientes de ajo

1 pizca de Pimienta

10 tazas de Agua

Comino

4 Plátanos

1 kilogramo de Carne

1 pizca de Sal

3 Cebollas largas

Cilantro

½ kilogramo de Yuca

½ kilogramo de Ahuyama

Preparación

Paso 1 : Dejar la carne en agua con sal durante 3 horas.

Paso 2 : Cocinar en agua hirviendo. Una vez que se cocinó retirarla y cortarla en cubos.

Paso 3 : Regresar la carne al caldo y añadir los plátanos pelados y cortados,

Paso 4 : Dejar cocinar durante 10 minutos y agregar la yuca. la cebolla picada y la ahuyama picada.

Paso 5 : Bajar el fuego al mínimo y cocinar durante media hora más.

Paso 6 : Añadir los aliños y el cilantro y cocinar 10 minutos más.

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