La pizza campesina es un clasico de Bogota Colombia, atrevete a prepararla con amigos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Locro de pecho arequipeño de un sitio amigo.
Pizza campesina
Ingredientes
200 gramos de Carne picada
500 gramos de Harina
20 gramos de Levadura prensada
20 mililitros de Aceite
300 gramos de Tomates pelados
1 Pancito remojado en leche
2 Huevos
50 gramos de Mozarella
1 Cebolla
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa pizza, primero se debe diluir la levadura en 1/4 de taza de agua tibia y luego unirla con la harina.
Paso 2 : Después, se añade el aceite, la sal y un poco de agua tibia si fuese necesario.
Paso 3 : Se amasa ligeramente y se deja reposar en un lugar templado.
Paso 4 : Mientras la masa reposa, se fríe la carne junto con la cebolla picada en una sartén.
Paso 5 : Una vez que la carne tome color dorado, se añade el pan desmenuzado, los huevos batidos, la sal y la pimienta.
Paso 6 : Por último, se agregan los tomates y se cocina todo por 10 minutos más.
Paso 7 : Pasado el tiempo de reposo de la masa, se estira y se lleva al horno durante 25 minutos.
Paso 8 : Una vez lista, se retira del horno y se rellena con la mezcla de carne preparada anteriormente.
Paso 9 : Se coloca encima la mozzarella cortada en rodajas y se vuelve a introducir la pizza al horno por unos minutos más para que el queso se derrita.
Paso 10 : ¡Una opción deliciosa para disfrutar en familia!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pollo en salsa jalapeña o de Pollo encebollado de nuestros recetarios.
