Plátano asado con queso

El Plátano asado con queso es un amasijo o entrada típica de la región andina en Colombia.

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

4 Plátanos hartones bien maduros, tiernos

½ libra de Queso blanco salado cortado en tajadas

2 cucharas de Mantequilla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Los plátanos se colocan sobre la parrilla sin pelar y se asan, volteándolos constantemente.

Paso 2 : Se comprueba la cocción, se pelan y se retornan a la parrilla para dorarlos por ambos lados.

Paso 3 : Se hace un corte a lo largo, se abren y se unta con mantequilla.

Paso 4 : Se colocan las tajadas de queso sobre cada plátano y se regresan a la parrilla por unos minutos para que se derrita el queso.

Paso 5 : Finalmente, se cortan en dos y se sirven calientes, rociándoles un poco de sal si se desea.