Pollo a la cacerola

El pollo a la cacerola al estilo colombiano es muy facil de preparar ideal para los dias frios.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 Pollo

½ cuchara de Pimentón

½ cuchara de Vinagre

1 cucharilla de Comino

1 cucharilla de Pimienta

1 pizca de Azúcar

1 Cebolla cabezona rayada

2 cucharas de Ajos

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : El pollo completo se troza en presas.

Paso 2 : En un recipiente, se mezclan la pimienta, los ajos, la sal, el azúcar, los cominos, el vinagre, el sazonador y el pimentón.

Paso 3 : Luego, se unta esta mezcla sobre el pollo, realizando pequeñas incisiones para que penetre mejor.

Paso 4 : En un sartén con aceite caliente, se fríen las presas de pollo hasta que estén doradas.

Paso 5 : Una vez listas, se retiran del sartén y se dejan escurrir el exceso de aceite.

Paso 6 : En una olla aparte con un poco de aceite, se sofríe la cebolla.

Paso 7 : A continuación, se añaden las presas de pollo y se agrega el jugo de la mezcla de especias.

Paso 8 : Si la salsa está muy espesa, se puede añadir un poco de agua para ajustar la consistencia.

Paso 9 : Por último, se tapa la olla para que el aderezo impregne bien el pollo y se cocine a fuego lento hasta que esté completamente listo para servir.