Pollo a la cacerola

El pollo a la cacerola al estilo colombiano es muy facil de preparar ideal para los dias frios.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 Pollo

½ cuchara de Pimentón

½ cuchara de Vinagre

1 cucharilla de Comino

1 cucharilla de Pimienta

1 pizca de Azúcar

1 Cebolla cabezona rayada

2 cucharas de Ajos

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : El pollo completo se troza en presas.

Paso 2 : La pimienta, los ajos, la sal, el azúcar, los cominos, el vinagre, el sazonador, el pimentón, se mezclan en un recipiente y se unta posteriormente al pollo con unas pequeñas incisiones para que penetre.

Paso 3 : En un sartén con aceite, se fríen las presas hasta que doren, se sacan y se dejan escurrir.

Paso 4 : En una olla aparte con un poco de aceite sofreír la cebolla, incorporar las presas, e inmediatamente agregar el jugo de la mezcla, si está muy espeso agregar un poco de agua.

Paso 5 : Finalmente tapar la preparación para que penetre el aderezo.