El pollo a la cacerola al estilo colombiano es muy facil de preparar ideal para los dias frios.
Ingredientes
1 Pollo
½ cuchara de Pimentón
½ cuchara de Vinagre
1 cucharilla de Comino
1 cucharilla de Pimienta
1 pizca de Azúcar
1 Cebolla cabezona rayada
2 cucharas de Ajos
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El pollo completo se troza en presas.
Paso 2 : La pimienta, los ajos, la sal, el azúcar, los cominos, el vinagre, el sazonador, el pimentón, se mezclan en un recipiente y se unta posteriormente al pollo con unas pequeñas incisiones para que penetre.
Paso 3 : En un sartén con aceite, se fríen las presas hasta que doren, se sacan y se dejan escurrir.
Paso 4 : En una olla aparte con un poco de aceite sofreír la cebolla, incorporar las presas, e inmediatamente agregar el jugo de la mezcla, si está muy espeso agregar un poco de agua.
Paso 5 : Finalmente tapar la preparación para que penetre el aderezo.
