Disfruta de un pollo a la cacerola lleno de sabor, con especias y jugos que se fusionan en una preparación sencilla y llena de tradición. Ideal para un plato completo y calido.
Pollo a la cacerola
Ingredientes
1 Pollo
½ cuchara de Pimentón
½ cuchara de Vinagre
1 cucharilla de Comino
1 cucharilla de Pimienta
1 pizca de Azúcar
1 Cebolla cabezona rayada
2 cucharas de Ajos
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El pollo completo se troza en presas.
Paso 2 : En un recipiente, se mezclan la pimienta, los ajos, la sal, el azúcar, los cominos, el vinagre, el sazonador y el pimentón.
Paso 3 : Luego, se unta esta mezcla sobre el pollo, realizando pequeñas incisiones para que penetre mejor.
Paso 4 : En un sartén con aceite caliente, se fríen las presas de pollo hasta que estén doradas.
Paso 5 : Una vez listas, se retiran del sartén y se dejan escurrir el exceso de aceite.
Paso 6 : En una olla aparte con un poco de aceite, se sofríe la cebolla.
Paso 7 : A continuación, se añaden las presas de pollo y se agrega el jugo de la mezcla de especias.
Paso 8 : Si la salsa está muy espesa, se puede añadir un poco de agua para ajustar la consistencia.
Paso 9 : Por último, se tapa la olla para que el aderezo impregne bien el pollo y se cocine a fuego lento hasta que esté completamente listo para servir.
