Pollo a la crema de limón

Pollo a la crema de limon es una receta para todos los que no sabemos cocinar y queremos algo sencillo, rico y original, tipico de Colombia.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Cocina Colombiana

Ingredientes

350 gramos de pechuga de pollo
1 huevo
1 diente de ajo
Aceite de oliva
El jugo de un limón
Perejil
Sal

Preparación

  1. Cortar el ajo en trocitos y mezclarlo con 4 dl de aceite, el jugo de limón y una pizca de sal. Así preparamos el adobo.
  2. Trocear el pollo en tiras y dejarlo en el adobo durante un par de horas, (1 como mínimo).
  3. Pasado este tiempo, escurrir la carne y rehogarla en una sartén, sin aceite, a fuego bajo y removiéndola durante unos 5 minutos.
  4. Poner luego en una fuente, regarla con la mezcla de un huevo batido, perejil bien picado y un toque de sal.
  5. Introducir en el horno y hornear hasta que observemos que la carne está ya hecha, (basta con un par de minutos).
  6. Servir caliente.

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