Pollo a la criolla

El pollo a la criolla es un guiso que se hace en Colombia con cebolla, ajo y mucho tomate, es una salsa que dá gran sabor a las comidas.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

4 Perniles medianos sin piel

4 Tomates grandes

1 Cebolla cabezona grande

½ Pimiento rojo pequeño

½ libra de Papa criolla

1 cuchara de Margarina

Preparación

Paso 1 : Se pica el tomate y el pimiento, se corta la cebolla en rodajas delgadas y se añade la patata criolla pelada.

Paso 2 : Se agrega sal y hierbas al gusto.

Paso 3 : Después, se agrega el pollo y un poco de margarina.

Paso 4 : Luego, se cocina en una olla o en la olla a presión a fuego moderado durante 20 minutos.

Paso 5 : Para servir, se esparce la salsa restante sobre el pollo y se sirve acompañado de arroz y ensalada verde.