600 gr de contra muslos de pollo con su piel, sin hueso
300 gr de espaguetis al huevo
60 ml o 3 cucharadas de salsa de soya
50 gr de jengibre pelado y rallado
5 gr o una cucharadita de azúcar morena
5 gr o una cucharadita de ajo triturado
60 gr de cebolla larga
100 gr de cebolla cabezona cortada a la mitad y luego en finos gajos
5 gr o una cucharadita de maicena
5 gr o una cucharadita de aceite