El pollo al jengibre es un plato fuerte colombiano muy sabroso y aromático ideal para una cena en una noche de otoño.
Ingredientes
600 gramos de Contra muslos de pollo con su piel, sin hueso
300 gramos de Espaguetis al huevo
60 mililitros de Salsa de soya
50 gramos de Jengibre pelado y rallado
1 cucharilla de Azúcar morena
1 cucharilla de Ajo triturado
60 gramos de Cebolla larga
100 gramos de Cebolla cortada a la mitad y luego en finos gajos
1 cucharilla de Maicena
1 cucharilla de Aceite
Preparación
Paso 1 : Cocinar los espaguetis en agua hirviendo y reservar en agua fría, cortar cada contra muslo en 2 trozos y adobarlos en jengibre, ajo y salsa de soya.
Paso 2 : Saltear los trozos de pollo en aceite cuando dore, adicionar la cebolla y el resto de ingredientes del adobo. Agregue un vaso de agua y deje cocinar hasta que el pollo este a punto.
Paso 3 : Espese la salsa con un poco de maicena disuelta en agua. Retire el pollo y manténgalo caliente. Adicione la pasta a la salsa y caliéntelo todo.
Paso 4 : Sirva la pasta y decore con el pollo, lechugas y pasta frita
