El Pollo Verónica es una receta clásica que combina pechugas jugosas con una salsa cremosa y aromática de vino. Su preparación fácil y resultado delicioso hacen de este plato una opción perfecta para almuerzos o cenas especiales. Disfruta de una experiencia culinaria que combina tradición y sabor en cada bocado.
Pollo verónica
Ingredientes
4 Pechugas sin hueso y sin piel
2 cucharas de Jugo de limón
4 cucharas de Mantequilla
1 cuchara de Aceite
½ taza de Agua
1 cuchara de Maizena
1 taza de Uvas verdes, partidas, sin pepa
1 taza de Crema de leche
¼ taza de Vino blanco
1 cuchara de Consomé
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las pechugas se rocían con jugo de limón, sal y pimienta.
Paso 2 : A continuación, se derrite la mantequilla con el aceite y se añaden las pechugas, cocinándolas completamente por aproximadamente 8 minutos de cada lado.
Paso 3 : Una vez listas, se retiran del sartén y se incorpora la maicena disuelta en agua, la crema de leche y el caldo de gallina a los jugos restantes en el sartén.
Paso 4 : Se deja hervir la mezcla mientras se revuelve con frecuencia hasta que espese, y se añade el vino.
Paso 5 : Finalmente, esta salsa se vierte sobre las pechugas calientes.
