Puchero bogotano

Con muchos ingrediente y exquisito sabor, el puchero colombiano es una plato formidable para las bajas temperaturas del invierno.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arvejas guisadas de un sitio amigo.

Ingredientes

6 Papas

4 Dientes de ajo

1 kilogramo de Carne de res

6 Plátanos

6 Mazorcas

1 taza de Crema de leche

Cilantro

Cebolla larga

1 Repollo blanco

6 Yucas

5 Tomates

Preparación

Paso 1 : Colocar las mazorcas y la carne en una olla con agua caliente y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 2 : Agregar el repollo la papa pelada y cortada y la yuca también pelada y cortada sin su centro.

Paso 3 : Picar la cebolla y el ajo y sofreir en una sartén con aceite.

Paso 4 : Picar el tomate y agregarlo a la preparación anterior. Sofreir 5 minutos más.

Paso 5 : Agregar la crema de leche, revolver y cocinar otros 2 mminutos.

Paso 6 : Servir con cilantro picado por encima.

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