Con muchos ingrediente y exquisito sabor, el puchero colombiano es una plato formidable para las bajas temperaturas del invierno.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arvejas guisadas de un sitio amigo.
Puchero bogotano
Ingredientes
6 Papas
4 Dientes de ajo
1 kilogramo de Carne de res
6 Plátanos
6 Mazorcas
1 taza de Crema de leche
Cilantro
Cebolla larga
1 Repollo blanco
6 Yucas
5 Tomates
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se deben colocar las mazorcas y la carne en una olla con agua caliente y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Paso 2 : Luego, se añade el repollo, la papa pelada y cortada, y la yuca pelada y cortada sin su centro.
Paso 3 : A continuación, se procede a picar la cebolla y el ajo para luego sofreírlos en una sartén con aceite.
Paso 4 : Se pica el tomate y se agrega a la preparación anterior, sofriendo por 5 minutos adicionales.
Paso 5 : Posteriormente, se incorpora la crema de leche, se revuelve y se cocina por 2 minutos más.
Paso 6 : Finalmente, se sirve el platillo adornando con cilantro picado por encima.
Paso 7 : ¡Una delicia lista para disfrutar!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Asado a la olla o de Arroz con chancho de nuestros recetarios.
