Puchero bogotano

Con muchos ingrediente y exquisito sabor, el puchero colombiano es una plato formidable para las bajas temperaturas del invierno.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

6 Papas

4 Dientes de ajo

1 kilogramo de Carne de res

6 Plátanos

6 Mazorcas

1 taza de Crema de leche

Cilantro

Cebolla larga

1 Repollo blanco

6 Yucas

5 Tomates

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se deben colocar las mazorcas y la carne en una olla con agua caliente y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Paso 2 : Luego, se añade el repollo, la papa pelada y cortada, y la yuca pelada y cortada sin su centro.

Paso 3 : A continuación, se procede a picar la cebolla y el ajo para luego sofreírlos en una sartén con aceite.

Paso 4 : Se pica el tomate y se agrega a la preparación anterior, sofriendo por 5 minutos adicionales.

Paso 5 : Posteriormente, se incorpora la crema de leche, se revuelve y se cocina por 2 minutos más.

Paso 6 : Finalmente, se sirve el platillo adornando con cilantro picado por encima.

Paso 7 : ¡Una delicia lista para disfrutar!