Los rollitos de lechuga con pollo son una opción saludable y llena de sabor. Con una preparación sencilla, esta receta invita a disfrutar de una comida ligera, nutritiva y repleta de aromas que evocan tradiciones latinoamericanas.
Rollitos de lechuga con pollo
Ingredientes
2 Pechugas de pollo doradas sin sal y molidas
½ taza de Caldo de pollo
1 cuchara de Aceite de oliva
1 Diente de ajo triturado y finamente picado
½ taza de Maní tostado sin sal
3 cucharas de Salsa soya
2 cucharas de Jugo de limón
2 cucharas de Cebollín picado
½ cucharilla de Ají o tabasco
1 Lechuga cortada por al mitad y lavada hoja por hoja
Preparación
Paso 1 : En una sartén con aceite caliente, se dora el ajo y luego se agrega el pollo molido, el caldo, el maní, la salsa de soya, el jugo de limón, el cebollín y el ají.
Paso 2 : Se deja cocinar por aproximadamente 4 minutos para que todos los sabores se integren.
Paso 3 : Luego, en una bandeja grande, se coloca un recipiente con la mezcla de pollo y se rodea con hojas de lechuga.
Paso 4 : Cada persona puede tomar una hoja con la mano, rellenarla con el pollo y luego enrollarla para disfrutar de este delicioso plato.
