Rollitos de lechuga con pollo

Los rollitos de lechuga con pollo son una receta colombiana muy rica y fácil de preparar, seguramente tus invitados la disfrutarán tanto como tu.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

2 Pechugas de pollo doradas sin sal y molidas

½ taza de Caldo de pollo

1 cuchara de Aceite de oliva

1 Diente de ajo triturado y finamente picado

½ taza de Maní tostado sin sal

3 cucharas de Salsa soya

2 cucharas de Jugo de limón

2 cucharas de Cebollín picado

½ cucharilla de Ají o tabasco

1 Lechuga cortada por al mitad y lavada hoja por hoja

Preparación

Paso 1 : En el aceite caliete dore el ajo, añada el pollo molido, el caldo, el maní, la salsa de soya, el jugo de limón, el cebollín y el ají.

Paso 2 : Deje que todo tome sabor por unos 4 minutos.

Paso 3 : En una bandeja grande coloque un recipiente con la mezcla del pollo y rodéela con las hojas de lechuga.

Paso 4 : Cada persona toam una hoja con la mano, la rellena con el pollo y la enrolla.