Rollitos de lechuga con pollo

Los rollitos de lechuga con pollo son una receta colombiana muy rica y fácil de preparar, seguramente tus invitados la disfrutarán tanto como tu.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

2 Pechugas de pollo doradas sin sal y molidas

½ taza de Caldo de pollo

1 cuchara de Aceite de oliva

1 Diente de ajo triturado y finamente picado

½ taza de Maní tostado sin sal

3 cucharas de Salsa soya

2 cucharas de Jugo de limón

2 cucharas de Cebollín picado

½ cucharilla de Ají o tabasco

1 Lechuga cortada por al mitad y lavada hoja por hoja

Preparación

Paso 1 : En una sartén con aceite caliente, se dora el ajo y luego se agrega el pollo molido, el caldo, el maní, la salsa de soya, el jugo de limón, el cebollín y el ají.

Paso 2 : Se deja cocinar por aproximadamente 4 minutos para que todos los sabores se integren.

Paso 3 : Luego, en una bandeja grande, se coloca un recipiente con la mezcla de pollo y se rodea con hojas de lechuga.

Paso 4 : Cada persona puede tomar una hoja con la mano, rellenarla con el pollo y luego enrollarla para disfrutar de este delicioso plato.