Ropa Vieja

Nada mas sencillo y rico que preparar ropa vieja, un clasico de Bogota Colombia.

Plato Principal
1 hora
5 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Carne de res

6 Huevos batidos

1 taza de Hogao

1 pizca de Sal

Aceite

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Ponga la carne a cocinar con poca agua por 25 minutos.

Paso 2 : Sáquela, córtela en tiras largas con sus manos y mézclela con el hogao, la sal, pimienta y los huevos.

Paso 3 : Revuelva bien y ponga a freír hasta que seque a su gusto.

Paso 4 : Se acompaña usualmente con arepa.