Ropa Vieja

Nada mas sencillo y rico que preparar ropa vieja, un clasico de Bogota Colombia.

Plato Principal
1 hora
5 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tallarín saltado de un sitio amigo.

Ingredientes

1 kilogramo de Carne de res

6 Huevos batidos

1 taza de Hogao

1 pizca de Sal

Aceite

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La carne se cocina en poca agua durante 25 minutos.

Paso 2 : Luego se retira, se corta en tiras largas con las manos y se mezcla con el hogao, la sal, la pimienta y los huevos.

Paso 3 : Se revuelve bien la mezcla y se procede a freírla hasta que se seque según la preferencia del cocinero.

Paso 4 : Este plato suele servirse acompañado de arepa.

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