Nada mas sencillo y rico que preparar ropa vieja, un clasico de Bogota Colombia.
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de res
6 Huevos batidos
1 taza de Hogao
1 pizca de Sal
Aceite
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Ponga la carne a cocinar con poca agua por 25 minutos.
Paso 2 : Sáquela, córtela en tiras largas con sus manos y mézclela con el hogao, la sal, pimienta y los huevos.
Paso 3 : Revuelva bien y ponga a freír hasta que seque a su gusto.
Paso 4 : Se acompaña usualmente con arepa.
