Salmón al horno con tomates

La receta colombiana de Salmón al horno con tomates, espinacas y champiñones te da una alternativa diferente para una cena ligera.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

4 Filetes de salmón con piel

2 tazas de Espinaca fresca picada

1 taza de Champiñones rebanados

1 Tomate mediano picado

Preparación

Paso 1 : Para preparar el salmón al horno, primero se debe precalentar el horno a 375°F.

Paso 2 : Luego, se deben colocar los filetes de salmón con el lado de la piel hacia abajo en una refractaria previamente rociada con aceite en aerosol.

Paso 3 : A continuación, se mezclan bien los ingredientes restantes y se vierte esta mezcla sobre el salmón en la refractaria.

Paso 4 : El siguiente paso es hornear el salmón en el horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Paso 5 : Una vez listo, se puede servir y disfrutar de este delicioso plato de salmón al horno.