Descubre cómo preparar una sobrebarriga al horno perfecta, suave y llena de sabor. Con ingredientes simples y un toque de cerveza, esta receta se convierte en un plato irresistible para compartir en familia, acompañado de papas chorreadas y arroz seco, disfrutando de un sabor auténtico y casero.
Sobrebarriga al horno
Ingredientes
4 libras de Sobrebarriga cortada en trozos
2 Tallos de cebolla larga picada
2 Cebollas peladas y picadas
4 Dientes de ajo machacados
1 Cerveza amarga
1 Ramo de yerbas
1 taza de Miga de pan
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La sobrebarriga se cocina en suficiente agua junto con la cebolla, el ajo, las hierbas y los aliños durante 3 horas en una olla normal, o 1 hora en una olla a presión.
Paso 2 : Luego, se retira, se escurre y se coloca sobre una lata previamente engrasada.
Paso 3 : Se espolvorea miga de pan por encima y se baña con cerveza amarga.
Paso 4 : Seguidamente, se lleva al horno precalentado a 350°C durante 20 minutos, rociándole cerveza ocasionalmente.
Paso 5 : Finalmente, se sirve acompañada de papas chorreadas y arroz seco.
Paso 6 : ¡Qué delicia para disfrutar en familia!
