Sobrebarriga al horno

Sobrebarriga al horno es una receta colombiana deliciosa y nutritiva ideal para cualquier ocasión y fácil de preparar.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

4 libras de Sobrebarriga cortada en trozos

2 Tallos de cebolla larga picada

2 Cebollas peladas y picadas

4 Dientes de ajo machacados

1 Cerveza amarga

1 Ramo de yerbas

1 taza de Miga de pan

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La sobrebarriga se cocina en suficiente agua junto con la cebolla, el ajo, las hierbas y los aliños durante 3 horas en una olla normal, o 1 hora en una olla a presión.

Paso 2 : Luego, se retira, se escurre y se coloca sobre una lata previamente engrasada.

Paso 3 : Se espolvorea miga de pan por encima y se baña con cerveza amarga.

Paso 4 : Seguidamente, se lleva al horno precalentado a 350°C durante 20 minutos, rociándole cerveza ocasionalmente.

Paso 5 : Finalmente, se sirve acompañada de papas chorreadas y arroz seco.

Paso 6 : ¡Qué delicia para disfrutar en familia!