Torta de chocolo

Si quieres disfrutar de una receta típica colombiana esta torta de choclo es magnífica, proviene del centro del país.

Preparación: 1 hora

Porciones: 5

Cocina Colombiana

Ingredientes

10 mazorcas tiernas desgranadas y molidas
4 cucharadas de azúcar
125 gr De queso blanco rallado
8 huevos batidos

Preparación

  1. Primero las claras a punto de nieve y luego las yemas que se incorporan con cuidado 1 taza de crema de leche 1 cucharada de sal
  2. Se mezcla la masa de mazorca con el azúcar, la sal, el queso y se le añaden los huevos poco a poco con movimientos envolventes (se bate bien).
  3. Se vierte todo en un molde enmantequillado y se lleva al horno precalentado a 350° por 30 minutos, hasta que pase la prueba del cuchillo.

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