Aprende a preparar una torta de choclo casera, suave y aromática, perfecta para acompañar cualquier comida o para disfrutar en una merienda especial. Una receta sencilla que combina el dulzor del maíz con queso y un toque de tradición familiar.
Torta de chocolo
Ingredientes
10 Mazorcas tiernas desgranadas y molidas
4 cucharas de Azúcar
125 gramos de Queso blanco rallado
8 Huevos batidos
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de choclo, comienza batiendo las claras a punto de nieve y luego incorpora con cuidado las yemas.
Paso 2 : Añade 1 taza de crema de leche y 1 cucharada de sal a la mezcla.
Paso 3 : En otro recipiente, mezcla la masa de choclo con el azúcar, la sal y el queso.
Paso 4 : Agrega los huevos poco a poco con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5 : Vierte la mezcla en un molde previamente enmantequillado y llévalo al horno precalentado a 350° F (180°C) por aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
Paso 6 : ¡Disfruta de este exquisito pastel de choclo casero!
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