
Si quieres disfrutar de una receta típica colombiana esta torta de choclo es magnífica, proviene del centro del país.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Lomo de cerdo pinchado con verduras de un sitio amigo.
Torta de chocolo
Ingredientes
10 Mazorcas tiernas desgranadas y molidas
4 cucharas de Azúcar
125 gramos de Queso blanco rallado
8 Huevos batidos
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de choclo, comienza batiendo las claras a punto de nieve y luego incorpora con cuidado las yemas.
Paso 2 : Añade 1 taza de crema de leche y 1 cucharada de sal a la mezcla.
Paso 3 : En otro recipiente, mezcla la masa de choclo con el azúcar, la sal y el queso.
Paso 4 : Agrega los huevos poco a poco con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5 : Vierte la mezcla en un molde previamente enmantequillado y llévalo al horno precalentado a 350° F (180°C) por aproximadamente 30 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
Paso 6 : ¡Disfruta de este exquisito pastel de choclo casero!
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