Si quieres disfrutar de una receta típica colombiana esta torta de choclo es magnífica, proviene del centro del país.
Ingredientes
10 Mazorcas tiernas desgranadas y molidas
4 cucharas de Azúcar
125 gramos de Queso blanco rallado
8 Huevos batidos
Preparación
Paso 1 : Primero las claras a punto de nieve y luego las yemas que se incorporan con cuidado 1 taza de crema de leche 1 cucharada de sal
Paso 2 : Se mezcla la masa de mazorca con el azúcar, la sal, el queso y se le añaden los huevos poco a poco con movimientos envolventes (se bate bien).
Paso 3 : Se vierte todo en un molde enmantequillado y se lleva al horno precalentado a 350° por 30 minutos, hasta que pase la prueba del cuchillo.
