La Torta de Mazorca es un pastel tradicional preparado con maíz fresco, huevos y un toque de dulzura que cautiva los sentidos. Su textura suave y sabor delicioso la convierten en una opción perfecta para compartir en familia o en reuniones especiales, llevando el auténtico sabor del maíz a cada mesa.
Torta de Mazorca
Ingredientes
3 Huevos
5 Mazorcas tiernas
4 cucharas de Azúcar
1 cucharilla de Levadura o polvo para hornear
200 gramos de Cuajada
1 taza de Bocadillos en trozitos
1 cuchara de Harina
1 cucharilla de Sal
1 cuchara de Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de choclo, se deben comenzar desgranando las mazorcas de maíz y luego licuar o moler los granos.
Paso 2 : Después, se debe amasar la mezcla, incorporando uno a uno los huevos, el polvo para hornear, la sal, el azúcar y la cuajada, mezclando todo muy bien.
Paso 3 : Luego, se debe engrasar y enharinar un molde, colocar la mitad de la mezcla en el fondo, seguido de una capa de bocadillos y finalmente el resto de la mezcla.
Paso 4 : Se hornea a baja temperatura durante alrededor de 45 minutos, o hasta que al realizar la prueba del cuchillo, salga limpio.
Paso 5 : ¡Listo para disfrutar este delicioso pastel de choclo casero!
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