Torta de Mazorca

Fabulosa receta para Torta de mazorca al estilo de Colombia, no olvides el toque de canela en polvo.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

3 Huevos

5 Mazorcas tiernas

4 cucharas de Azúcar

1 cucharilla de Levadura o polvo para hornear

200 gramos de Cuajada

1 taza de Bocadillos en trozitos

1 cuchara de Harina

1 cucharilla de Sal

1 cuchara de Aceite

Preparación

Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de choclo, se deben comenzar desgranando las mazorcas de maíz y luego licuar o moler los granos.

Paso 2 : Después, se debe amasar la mezcla, incorporando uno a uno los huevos, el polvo para hornear, la sal, el azúcar y la cuajada, mezclando todo muy bien.

Paso 3 : Luego, se debe engrasar y enharinar un molde, colocar la mitad de la mezcla en el fondo, seguido de una capa de bocadillos y finalmente el resto de la mezcla.

Paso 4 : Se hornea a baja temperatura durante alrededor de 45 minutos, o hasta que al realizar la prueba del cuchillo, salga limpio.

Paso 5 : ¡Listo para disfrutar este delicioso pastel de choclo casero!