Fabulosa receta para Torta de mazorca al estilo de Colombia, no olvides el toque de canela en polvo.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo fricase de un sitio amigo.
Torta de Mazorca
Ingredientes
3 Huevos
5 Mazorcas tiernas
4 cucharas de Azúcar
1 cucharilla de Levadura o polvo para hornear
200 gramos de Cuajada
1 taza de Bocadillos en trozitos
1 cuchara de Harina
1 cucharilla de Sal
1 cuchara de Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso pastel de choclo, se deben comenzar desgranando las mazorcas de maíz y luego licuar o moler los granos.
Paso 2 : Después, se debe amasar la mezcla, incorporando uno a uno los huevos, el polvo para hornear, la sal, el azúcar y la cuajada, mezclando todo muy bien.
Paso 3 : Luego, se debe engrasar y enharinar un molde, colocar la mitad de la mezcla en el fondo, seguido de una capa de bocadillos y finalmente el resto de la mezcla.
Paso 4 : Se hornea a baja temperatura durante alrededor de 45 minutos, o hasta que al realizar la prueba del cuchillo, salga limpio.
Paso 5 : ¡Listo para disfrutar este delicioso pastel de choclo casero!
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