Tortilla de huevos de baba

Con muchos nutrientes, esta tortilla se realiza con los huevos de un caimán y su preparación lleva muy pocos pasos.

Plato Principal
15 minutos
4 Porciones

Ingredientes

5 Huevos de gallina

2 Yemas de huevo de baba

Cilantro

1 Ají

1 Cebolla

Cebollín

Tomate

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para hacer esta deliciosa tortilla de verduras, se comienza batiendo los huevos y sazonándolos con sal y pimienta.

Paso 2 : Luego, se procede a hacer un sofrito con el resto de los ingredientes, para después agregarlo a los huevos batidos.

Paso 3 : La mezcla resultante se vierte en una sartén con aceite caliente, y se cocina hasta que esté firme de un lado.

Paso 4 : Con cuidado, se da la vuelta para cocinar la otra cara.

Paso 5 : Una vez lista, se corta en porciones y se sirve para disfrutar de un exquisito plato lleno de sabor.