Tortilla de huevos de baba

Con muchos nutrientes, esta tortilla se realiza con los huevos de un caimán y su preparación lleva muy pocos pasos.

Plato Principal
15 minutos
4 Porciones

Ingredientes

5 Huevos de gallina

2 Yemas de huevo de baba

Cilantro

1 Ají

1 Cebolla

Cebollín

Tomate

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Batir los huevos y agregarle sal y pimienta.

Paso 2 : Hacer un sofrito con el resto de los ingredientes y agregarlo a los huevos.

Paso 3 : Colocar la preparación en una sartén con aceite.

Paso 4 : Una vez que esté cocido de un lado darlo vuelta y cocinar del otro.

Paso 5 : Cortar en porciones y servir.