Name: Tortilla de huevos de baba
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 5 Unidad Huevos de gallina; 2 Unidad Yemas de huevo de baba; Unidad Cilantro; 1 Unidad Ají; 1 Unidad Cebolla; Unidad Cebollín; Unidad Tomate; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Pimienta

Con muchos nutrientes, esta tortilla se realiza con los huevos de un caimán y su preparación lleva muy pocos pasos.

Plato Principal

15 minutos

4 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chilpachole veracruzano de un sitio amigo.

Ingredientes

5 Huevos de gallina

2 Yemas de huevo de baba

Cilantro

1 Ají

1 Cebolla

Cebollín

Tomate

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Batir los huevos y agregarle sal y pimienta.

Paso 2 : Hacer un sofrito con el resto de los ingredientes y agregarlo a los huevos.

Paso 3 : Colocar la preparación en una sartén con aceite.

Paso 4 : Una vez que esté cocido de un lado darlo vuelta y cocinar del otro.

Paso 5 : Cortar en porciones y servir.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Habichuelas guisadas o de Chuletas de cerdo fritas de nuestros recetarios.