Achira

La achira es un producto típico de la panadería Colombiana, también es conocida como sagú o chisgua.

Repostería
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

2 libras de Cuajada fresca, bien exprimida

1 libra de Almidón de achira

2 Yemas

¼ libra de Mantequilla derretida, fría

Preparación

Paso 1 : Para preparar estos deliciosos bizcochos, se deben mezclar todos los ingredientes y molerlos juntos.

Paso 2 : Luego, se amasan bien y se dejan reposar un poco.

Paso 3 : Después, se forman los bizcochos con aproximadamente 5 cm de largo y 1 1/2 cm de ancho, trabajándolos con las manos.

Paso 4 : A continuación, se colocan sobre una lata previamente engrasada y se hornean en un horno precalentado a 350° durante 10 minutos.