Almojabana costeña

Esta es la receta perfecta de la almojábana costeña colombiana originaria de La Paz que es un pueblo a diez minutos de Valledupar.

Repostería
1 hora
8 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tamales de arroz guatemaltecos de un sitio amigo.

Ingredientes

Maíz blanco

Azúcar

Leche

Bicarbonato

Queso picado y rallado

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : El maíz blanco debe durar 2 días en agua, luego, se muele el maíz biche y se prepara una masa suave.

Paso 2 : Agregue azúcar, queso, sal, leche, y bicarbonato.

Paso 3 : Luego arme almojábanas en forma de rosquillas para poder llevarlas al horno por 30 minutos.

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