Almojabana costeña

Esta es la receta perfecta de la almojábana costeña colombiana originaria de La Paz que es un pueblo a diez minutos de Valledupar.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

Maíz Blanco
Azúcar
Leche
Bicarbonato
Queso picado y rallado.
Sal

Preparación

  1. El maíz blanco debe durar 2 días en agua, luego, se muele el maíz biche y se prepara una masa suave.
  2. Agregue azúcar, queso, sal, leche, y bicarbonato.
  3. Luego arme almojábanas en forma de rosquillas para poder llevarlas al horno por 30 minutos.

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