La arepa de huevo es un plato tradicional y delicioso que combina la suavidad de la masa con la sorpresa del huevo en su interior. Fácil de preparar y lleno de sabor, es ideal para un almuerzo o desayuno que deleitará a toda la familia.
Arepa de huevo
Ingredientes
1 libra de Harina de maíz o maíz pilado
1 Botella de aceite de girasol
1 cucharilla de Sal
½ cucharilla de Azúcar
10 Huevos
Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, comienza poniendo la harina en un tazón junto con la sal y el azúcar.
Paso 2 : A continuación, añade poco a poco el agua hasta que se forme una masa manejable muy blanda.
Paso 3 : Una vez que la masa esté lista, forma las arepas de aproximadamente 5 centímetros de diámetro y 1/2 cm de grueso.
Paso 4 : Aparte, coloca suficiente aceite vegetal en un caldero y caliéntalo.
Paso 5 : Cuando el aceite esté caliente, coloca las arepas una a una en el aceite caliente.
Paso 6 : Deja que se cocinen hasta que suban a la superficie y se esponjen, aproximadamente unos 3 minutos.
Paso 7 : Luego, retira las arepas del fuego.
Paso 8 : Con cuidado, haz una abertura lateral de 3 cm en cada arepa para introducir un huevo entero crudo.
Paso 9 : Presiona un poco con los dedos y vuelve a colocar las arepas en el aceite, que en este punto no debe estar tan caliente, para que el huevo se cocine.
Paso 10 : Una vez que el huevo esté listo, retira las arepas del aceite y disfruta de este delicioso plato.
Paso 11 : ¡Buen provecho!
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