La arepa es un reconocido ícono de la gastronomía colombiana, las más ricas y consumidas en todo el mundo son las Arepas blancas con queso
Ingredientes
3 tazas de Harina de maíz
1 ½ taza de Agua tibia
3 cucharas de Mantequilla
1 taza de Queso sabanero
¼ cucharilla de Sal
1 cuchara de Azúcar
Margarina
Preparación
Paso 1 : En un tazón profundo mezcle la harina de maíz, agua y la mantequilla derretida; amase, luego agregue el queso, sal y azúcar.
Paso 2 : Si es necesario, agregue agua hasta que la masa sea suave y menos pegajosa.
Paso 3 : Haga bolas de masa de cerca de 1 onza y presione entre hojas de plástico con un rodillo hasta que la arepa sea de 2 a 3 pulgadas de diámetro y relativamente gruesa.
Paso 4 : Déles forma redonda con las manos húmedas.
Paso 5 : Remoje una sartén o freidor con aceite; cocine las arepas 2 a 3 minutos por lado o hasta que se doren.
Paso 6 : Cúbralas con un trapo para conservarlas calientes.
