Descubre cómo hacer arepas blancas con queso, unas deliciosas y esponjosas tortas de maíz rellenas de queso fundido. Un plato típico que encanta a todos y que puedes preparar en casa con facilidad y cariño.
Arepas blancas con queso
Ingredientes
3 tazas de Harina de maíz
1 ½ taza de Agua tibia
3 cucharas de Mantequilla
1 taza de Queso sabanero
¼ cucharilla de Sal
1 cuchara de Azúcar
Margarina
Preparación
Paso 1 : En un tazón profundo se debe mezclar la harina de maíz con el agua y la mantequilla derretida.
Paso 2 : Luego se debe amasar la mezcla y agregar el queso, la sal y el azúcar.
Paso 3 : En caso de ser necesario, se debe añadir más agua hasta que la masa quede suave y menos pegajosa.
Paso 4 : Se deben formar bolas de masa de aproximadamente 1 onza y luego presionarlas entre hojas de plástico con un rodillo hasta lograr que las arepas tengan un diámetro de 2 a 3 pulgadas y una consistencia relativamente gruesa.
Paso 5 : Se deben dar forma redonda a las arepas con las manos húmedas.
Paso 6 : Se debe remojar una sartén o freidor con aceite y cocinar las arepas durante 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
Paso 7 : Para conservarlas calientes, se pueden cubrir con un trapo.
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