El arroz con leche es una receta tradicional de la cocina latinoamericana y en Colombia tiene su particularidad, se elabora con un base de miel que le da un sabor único, a continuación te presentamos esta extraordinaria receta paso a paso al mejor estilo colombiano.
Ingredientes
500 gramos de Arroz
250 mililitros de Leche
400 gramos de Miel de abejas
2 Ramas de canela
1 cuchara de Esencia de vainilla
Ralladura de limón
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : Disponer en una olla la leche, el arroz
Paso 2 : Llevar a hervor la preparación, bajar el fuego a mínimo y revolver con cuchara de madera mientras se cocina para evitar que se pegue, por unos 30 minutos aproximadamente
Paso 3 : Pasado este tiempo incorpore la canela, la ralladura de limón y la miel
Paso 4 : Continúe a fuego bajo, revolviendo hasta finalizar la cocción, retirar del fuego y de la olla para evitar que se pase de cocción, enfriar
Paso 5 : Servir y decorar en un plato hondo disponer unas cucharadas del arroz con leche, retirando las ramas de canela
Paso 6 : Alrededor agregar un poco de canela molida por encima
