El arroz con leche es una receta tradicional de la cocina latinoamericana y en Colombia tiene su particularidad, se elabora con un base de miel que le da un sabor único, a continuación te presentamos esta extraordinaria receta paso a paso al mejor estilo colombiano.
Ingredientes
500 gramos de Arroz
250 mililitros de Leche
400 gramos de Miel de abejas
2 Ramas de canela
1 cuchara de Esencia de vainilla
Ralladura de limón
Canela en polvo
Preparación
Paso 1 : En una olla, disponga la leche y el arroz.
Paso 2 : Lleve la preparación a hervor y luego baje el fuego al mínimo.
Paso 3 : Revuelva con una cuchara de madera mientras se cocina para evitar que se pegue, durante aproximadamente 30 minutos.
Paso 4 : Incorpore la canela, la ralladura de limón y la miel.
Paso 5 : Continúe cocinando a fuego bajo, revolviendo hasta finalizar la cocción.
Paso 6 : Retire del fuego y de la olla para evitar que se pase de cocción, y deje enfriar.
Paso 7 : Para servir, en un plato hondo coloque unas cucharadas del arroz con leche, retirando las ramas de canela.
Paso 8 : Espolvoree un poco de canela molida alrededor.
