Bizcocho de cuajada

Este bizcocho de cuajada es una delicia tradicional que combina ingredientes sencillos y una técnica fácil para obtener un pastel jugoso y lleno de sabor. Ideal para acompañar un desayuno o una merienda especial que invita a disfrutar lentamente cada bocado.

Este bizcocho de cuajada tiene una textura suave y un sabor único que cautiva a quienes lo prueban. La historia de esta receta se remonta a tradiciones antiguas donde la cuajada se utilizaba en postres caseros llenos de cariño y sencillez. Cada bocado invita a disfrutar de la sencillez y la riqueza de ingredientes naturales que aportan carácter a esta gema de la repostería latinoamericana.

Bizcocho de cuajada

Repostería
1 hora
8 Porciones
Comparte esta receta

Ingredientes

1 kilogramo de Cuajada fresca

750 gramos de Harina de maíz

2 Huevos

125 gramos de Grasa de cerdo

125 gramos de Grasa de vaca

Preparación

Paso 1 : Para preparar estos deliciosos bizcochos, comienza batiendo los huevos y reservándolos.

Paso 2 : Luego, mezcla los huevos con la cuajada, la harina y la grasa.

Paso 3 : Amasa la mezcla por un buen rato y déjala descansar por media hora.

Paso 4 : Posteriormente, forma los bizcochos en medidas de 5 por 2 cm.

Paso 5 : Pre-calienta el horno al máximo durante 15 minutos.

Paso 6 : Coloca los bizcochos en una placa para horno enmantecada y llévalos al horno.

Paso 7 : Cocínalos hasta que estén dorados.

Paso 8 : Una vez listos, retíralos del horno, déjalos enfriar y sírvelos.

Valoración de la receta

Clasificación : 4.9/5 (73)
No me gusta
Podría mejorar
Está bien
Me gusta
Me encanta

Reseñas de la receta