Buñuelos colombianos

Este dulce criollo es uno de los principales postres de la región colombiana, es un postre semi dulce con mucho sabor a queso, es realmente esponjoso y delicioso, aquí te aportamos la receta para que la elabores hoy mismo

Preparación: 1 hora

Porciones: 12

Ingredientes

700 gr maicena (o fécula de maíz)
700 gr queso costeño duro
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de polvo de hornear
2 huevos
Aceite
½ taza de leche líquida (o la necesaria)

Preparación

  1. Mezclamos todos los ingredientes, se tiene en cuenta que se le debe agregar la leche o agua sin dejar aguada la masa (este punto es importante, la masa debe quedar manejable)
  2. Se sabe que está en su punto la masa cuando se hace una bola y esta al dejar en un plato no pierde su forma esférica
  3. Se debe dejar reposar por unos 20 minutos
  4. Se calienta el sartén con aceite y se fríen bolitas del tamaño deseado
  5. Se doran por ambos lados y se colocan sobre papel absorbente
  6. Se comen con café con leche o chocolate caliente

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