Este dulce criollo es uno de los principales postres de la región colombiana, es un postre semi dulce con mucho sabor a queso, es realmente esponjoso y delicioso, aquí te aportamos la receta para que la elabores hoy mismo
Ingredientes
700 gramos de Maicena
700 gramos de Queso costeño duro
3 cucharas de Azúcar
1 cuchara de Polvo de hornear
2 Huevos
Aceite
½ taza de Leche
Preparación
Paso 1 : Mezclamos todos los ingredientes, se tiene en cuenta que se le debe agregar la leche o agua sin dejar aguada la masa (este punto es importante, la masa debe quedar manejable)
Paso 2 : Se sabe que está en su punto la masa cuando se hace una bola y esta al dejar en un plato no pierde su forma esférica
Paso 3 : Se debe dejar reposar por unos 20 minutos
Paso 4 : Se calienta el sartén con aceite y se fríen bolitas del tamaño deseado
Paso 5 : Se doran por ambos lados y se colocan sobre papel absorbente
Paso 6 : Se comen con café con leche o chocolate caliente
