Crepes al café, ideal para compartir en las tardes colombianas.
Ingredientes
4 cucharillas de Café soluble
200 gramos de Harina
¼ kilogramo de Nata azucarada
¼ litro de Leche
4 Huevos
2 cucharas de Azúcar
1 Copita de ron
Mantequilla
Preparación
Paso 1 : En un bol, mezclar la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el ron y 2 cucharaditas de café soluble.
Paso 2 : En una sartén antiadherente puesta al fuego, fundir una nuez de mantequilla.
Paso 3 : Verter 3 cucharadas de mezcla y remover la sartén, para que la mezcla cubra totalmente el fondo.
Paso 4 : Dorar la crêpe por ambos lados.
Paso 5 : Colocar las crêpes en una fuente previamente calentada.
Paso 6 : Preparar una crema con 2 cucharaditas de café soluble, mezcladas con la nata.
Paso 7 : Servir las crêpes acompañadas de la crema.
