Crepes al café, ideal para compartir en las tardes colombianas.
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Crepes al café
Ingredientes
4 cucharillas de Café soluble
200 gramos de Harina
¼ kilogramo de Nata azucarada
¼ litro de Leche
4 Huevos
2 cucharas de Azúcar
1 Copita de ron
Mantequilla
Preparación
Paso 1 : En un bol, se mezcla la harina, el azúcar, los huevos, la leche, el ron y 2 cucharaditas de café soluble.
Paso 2 : En una sartén antiadherente colocada al fuego, se funde una nuez de mantequilla.
Paso 3 : Luego, se vierten 3 cucharadas de la mezcla y se mueve la sartén para que la mezcla cubra completamente el fondo.
Paso 4 : Se dora la crêpe por ambos lados.
Paso 5 : Las crêpes se colocan en una fuente previamente calentada.
Paso 6 : Se prepara una crema con 2 cucharaditas de café soluble mezcladas con la nata.
Paso 7 : Las crêpes se sirven acompañadas de la crema.
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