Las cocadas son dulces de coco, típicos de la costa Atlántica Colombiana, prueba esta facil receta.
Ingredientes
½ libra de Azúcar
120 gramos de Pasas
1 Coco grande
1 Rajita de canela
2 tazas de Agua
Preparación
Paso 1 : Se pela el coco, se ralla y se pone al fuego junto con el azúcar, las pasas, la canela y las 2 tazas de agua.
Paso 2 : Se le agregan unas gotas de limón para que no se azucare y se deja entonces coger punto, es decir, que todo espese.
Paso 3 : Deje enfriar y sirva.
