El dulce de guanabana es un postre tradicional colombiano a base de arroz, vino y guanabana.
Ingredientes
2 libras de Arroz
1 litro de Leche
½ litro de Agua
¼ libra de Azúcar
12 Galletas sultanas
1 Guanábana madura
1 taza de Vino
5 Confites de colores
Preparación
Paso 1 : Se remoja el arroz desde el día antes y se muele dos veces, formando una masa que se disuelve con la leche.
Paso 2 : La guanábana se pela, se le sacan las pepas y se licua con el agua. Se disuelven bien estas dos mezclas.
Paso 3 : Se pone a hervir al fuego moderado hasta que la mezcla espese. Después vaciarlo en un molde de la siguiente manera: primero una capa, colocando las galletas remojándolas de vino, después otra capa que cubran las galletas.
Paso 4 : Decorarlo con trocitos de confites de colores.
