Dulce de papayuela

Dulce de papayuela, la papayuela es un fruto tipico de Colombia es muy delicioso.

Preparación: 1 hora

Porciones: 5

Ingredientes

8 papayuelas
6 tazas de agua
1 libra de azúcar

Preparación

  1. Se pelan las papayuelas y se cortan en gajos o trozos, siguiendo la fibra. Se ponen a cocinar en 4 tazas de agua durante 30 minutos o hasta que queden blandas, se le agregan las dos tazas de agua restantes y el azúcar.
  2. Se dejan calar a fuego lento por 30 minutos, sin revolver, quitando la espuma que se puede formar. Se añaden unas gotas de limón y se guarda en dulcera.

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