Prueba esta rica variedad de postres colombianos, flan de mango.
Ingredientes
3 tazas de Pulpa de mango maduro, licuado y colado
1 taza de Crema de leche
4 Huevos batidos
3 cucharas de Gelatina sin sabor disuelta en
¼ taza de Agua tibia
1 taza de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Se baten las claras a punto de nieve y se le van añadiendo las yemas y el azúcar poco a poco, mientras se sigue batiendo.
Paso 2 : Se mezclan el jugo de mango, la crema de leche y la gelatina (deben quedar bien incorporados).
Paso 3 : Luego se le va mezclando el batido lentamente con movimientos envolventes y se vierte todo en un molde.
Paso 4 : Se deja en la nevera por varias horas. Se saca y se desmolda. Se puede bañar con salsa inglesa para servir.
