El flan de mango es un postre que une la textura suave del flan tradicional con el sabor intenso y dulce del mango. Con ingredientes sencillos y un proceso simple, podrás sorprender a tu familia con un postre diferente y refrescante, ideal para compartir en cualquier ocasión especial o en una tarde relajada.
Flan de mango
Ingredientes
3 tazas de Pulpa de mango maduro, licuado y colado
1 taza de Crema de leche
4 Huevos batidos
3 cucharas de Gelatina sin sabor disuelta en
¼ taza de Agua tibia
1 taza de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Las claras se baten a punto de nieve y luego se incorporan las yemas y el azúcar lentamente mientras se sigue batiendo.
Paso 2 : Posteriormente, se mezcla el jugo de mango, la crema de leche y la gelatina hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3 : Esta preparación se combina con el batido anterior de forma suave y con movimientos envolventes.
Paso 4 : Una vez lista, se vierte la mezcla en un molde y se coloca en la nevera para que se endurezca por varias horas.
Paso 5 : Al estar listo, se desmolda y se puede servir bañado con salsa inglesa.
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