
En Colombia se preparan diferentes tipos de flan, intenta este riquisimo flan de queso.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Patita con maní estilo peruano de un sitio amigo.
Flan de queso
Ingredientes
2 Huevos
1 Yema de huevo
1 taza de Leche condensada
½ taza de Leche
200 gramos de Queso campesino
1 cuchara de Brandy
2 cucharas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar el flan de queso, se comienza licuando la leche condensada con la leche, los huevos, la yema, el queso y el brandy.
Paso 2 : Luego, en una olla a fuego medio se prepara un caramelo con el azúcar y se cubre el fondo de las refractarias individuales con este caramelo.
Paso 3 : Seguidamente, se vierte la mezcla de queso y huevos sobre el caramelo.
Paso 4 : La siguiente etapa consiste en hornear la preparación a baño de María durante aproximadamente de 35 a 40 minutos, o hasta que al introducir la punta de un cuchillo en el centro, esta salga limpia.
Paso 5 : Una vez listo, se deja enfriar y se desmolda o se sirve tibio en el mismo recipiente.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pierna de cerdo horneada guatemalteca o de Bistec de hígado grillé de nuestros recetarios.