Flan de queso

En Colombia se preparan diferentes tipos de flan, intenta este riquisimo flan de queso.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

2 huevos
1 yema de huevo
1 taza de leche condensada
½ taza de leche
200 gr de queso campesino
1 cucharada de brandy
2 cucharadas de azúcar

Preparación

  1. Licuar la leche condensada con la leche, los huevos, la yema, el queso y el brandy.
  2. Aparte con el azúcar, a fuego medio, preparar un caramelo y cubrir el fondo de las refractarias individuales.
  3. Verter sobre el caramelo la mezcla de queso y huevos.
  4. Hornear la preparación a baño de María de 35 a 40 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo ésta salga limpia.
  5. Dejar enfriar y desmoldar o servir tibio en el mismo recipiente.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Flan de queso