Name: Manjar blanco
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 15 Unidad Botellas de leche; 7 Libra Azúcar; ¼ Taza Arroz, remojado por 3 días y molido fino; ½ Taza Uvas pasas; 4 Unidad Brevas caladas y cortadas en cascos; 1 Pizca Sal

Esta receta de manjar blanco es tipica del valle colombiano.

Repostería

2 horas

4 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz de carreteiro de un sitio amigo.

Ingredientes

15 Botellas de leche

7 libras de Azúcar

¼ taza de Arroz, remojado por 3 días y molido fino

½ taza de Uvas pasas

4 Brevas caladas y cortadas en cascos

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Se disuelve el arroz en la leche, se le agrega el azúcar y la salsa, se pone al fuego en paila de cobre.

Paso 2 : Se comienza a revolver con cuchara de palo sin detenerse hasta que se vea el fondo de la paila.

Paso 3 : Se le agregan las pasas y se baja.

Paso 4 : Se vierte el preparado en recipientes y se le agregan las brevas.

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