El Mielmesabe es un postre tradicional que combina leche, panela y canela, creando una textura cremosa y un sabor dulce e irresistibile. Aprende a prepararlo fácilmente en casa y disfruta de un dulce que evoca recuerdos y tradiciones familiares. Ideal para compartir en reuniones o para darte un gusto especial.
Mielmesabe
Ingredientes
5 tazas de Leche cortada
1 Panela
1 Astilla de canela
Preparación
Paso 1 : En una olla, se coloca la leche al fuego y se espera a que esté caliente.
Paso 2 : Luego, se agrega la panela en trocitos (o el azúcar) y la astilla de canela.
Paso 3 : Se cocina a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
Paso 4 : Se deja cocer hasta que la leche forme grumitos y la panela adquiera consistencia de melado.
Paso 5 : Una vez logrado esto, se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 6 : En caso de no tener leche cortada, se puede agregar a la leche tibia 2 cucharaditas de jugo de limón para lograr el mismo resultado.
Paso 7 : Espero que disfrutes esta receta y te animes a prepararla en casa.
Paso 8 : ¡Buen provecho!
