Mielmesabe

El mielmesabe es un rico postre colombiano muy sencillo de elaborar.

Repostería
1 hora
5 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo chuco de un sitio amigo.

Ingredientes

5 tazas de Leche cortada

1 Panela

1 Astilla de canela

Preparación

Paso 1 : Se coloca la leche al fuego y cuando este caliente se agrega la panela en trocitos (o el azúcar) y la astilla de canela.

Paso 2 : Cocer a fuego medio revolviendo de vez en cuando. Dejar secar hasta que la leche forme grumitos y la panela adquiera consistencia de melado. Dejar enfriar.

Paso 3 : Nota: si no tiene leche cortada puede elaborar este postre agregandole a la leche tibia 2 cucharaditas de jugo de limón.

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