Mielmesabe

Paso 1 : En una olla, se coloca la leche al fuego y se espera a que esté caliente.

Paso 2 : Luego, se agrega la panela en trocitos (o el azúcar) y la astilla de canela.

Paso 3 : Se cocina a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.

Paso 4 : Se deja cocer hasta que la leche forme grumitos y la panela adquiera consistencia de melado.

Paso 5 : Una vez logrado esto, se retira del fuego y se deja enfriar.

Paso 6 : En caso de no tener leche cortada, se puede agregar a la leche tibia 2 cucharaditas de jugo de limón para lograr el mismo resultado.

Paso 7 : Espero que disfrutes esta receta y te animes a prepararla en casa.

Paso 8 : ¡Buen provecho!