Mousse de chocolate blanco

Este delicioso mousse fácil de preparar complace a los paladares más exigentes, su combinación de frutos rojos con la cremosidad del mouse le dan una sintonía perfecta al paladar, a continuación la receta paso a paso

Repostería
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 taza de Crema de leche

250 gramos de Chocolate blanco

Mermelada de granadilla y frutos rojos

2 Granadillas en pulpa

50 mililitros de Vino tinto

1 cuchara de Esencia de tutti frutti o kola

100 gramos de Azúcar

Preparación

Paso 1 : Para preparar este postre, primero hay que calentar media taza de crema de leche y fundirla con el chocolate fuera del fuego.

Paso 2 : Luego, se deja enfriar y se mezcla con la media taza restante de crema de leche; esta mezcla se bate con una batidora hasta lograr picos firmes.

Paso 3 : Por otro lado, se prepara una mermelada de granadilla y frutos rojos.

Paso 4 : Para ello, se coloca la pulpa de las granadillas y los frutos en una olla, y se agrega el vino tinto, el azúcar y la esencia de tutti frutti.

Paso 5 : La mezcla se deja reducir por unos 25 minutos aproximadamente.

Paso 6 : Para servir el mousse, se colocan láminas de fresas fusionadas con la mermelada de granadilla y frutos rojos.

Paso 7 : ¡Una delicia para disfrutar!