El Pan de Mollete es un pan tradicional mexicano, suave y aromático, perfecto para acompañar tus desayunos y meriendas. Aprende paso a paso cómo prepararlo en casa y disfruta de su sabor inconfundible, hecho con ingredientes simples y técnicas tradicionales que te conectan con la esencia de la repostería familiar.
Pan de Mollete
Ingredientes
1 libra de Harina de trigo
½ taza de Azúcar
¼ libra de Mantequilla
1 taza de Agua tibia
1 cucharilla de Levadura
1 cuchara de Sal
½ cucharilla de Anís
Preparación
Paso 1 : Para preparar los panes, se debe empezar disolviendo la levadura en un poco de agua tibia.
Paso 2 : Luego, se procede a mezclar el azúcar y la mantequilla en un recipiente, batiendo hasta que la mezcla quede cremosa y sin grumos.
Paso 3 : Posteriormente, se incorpora gradualmente la harina, el agua tibia, la sal y el anís a la mezcla, y se amasa muy bien la masa resultante.
Paso 4 : Una vez lista la masa, se debe dejar leudar por un tiempo de 2 horas, cubriéndola con un paño para que repose adecuadamente.
Paso 5 : Transcurrido el tiempo de reposo, se procede a formar los panes y acomodarlos en latas previamente engrasadas.
Paso 6 : Finalmente, se llevan al horno precalentado a 350 grados Fahrenheit y se hornean por aproximadamente 25 minutos, hasta que estén dorados y cocidos.
