El pan de mollete es una delicia colombiana. Perfecto para un cafe en la tarde.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Tallarines rojos de un sitio amigo.
Pan de Mollete
Ingredientes
1 libra de Harina de trigo
½ taza de Azúcar
¼ libra de Mantequilla
1 taza de Agua tibia
1 cucharilla de Levadura
1 cuchara de Sal
½ cucharilla de Anís
Preparación
Paso 1 : Para preparar los panes, se debe empezar disolviendo la levadura en un poco de agua tibia.
Paso 2 : Luego, se procede a mezclar el azúcar y la mantequilla en un recipiente, batiendo hasta que la mezcla quede cremosa y sin grumos.
Paso 3 : Posteriormente, se incorpora gradualmente la harina, el agua tibia, la sal y el anís a la mezcla, y se amasa muy bien la masa resultante.
Paso 4 : Una vez lista la masa, se debe dejar leudar por un tiempo de 2 horas, cubriéndola con un paño para que repose adecuadamente.
Paso 5 : Transcurrido el tiempo de reposo, se procede a formar los panes y acomodarlos en latas previamente engrasadas.
Paso 6 : Finalmente, se llevan al horno precalentado a 350 grados Fahrenheit y se hornean por aproximadamente 25 minutos, hasta que estén dorados y cocidos.
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