El Pan de yuca es un pan tradicional colombiano hecho con harina de yuca y queso.
Ingredientes
2 libras de Queso blanco rallado
1 libra de Almidón de yuca
2 Yemas de huevo
4 cucharas de Mantequilla
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Se mezclan todos los ingredientes juntos hasta que se forma una masa suave, si resulta lago dura se le agrega un poco de leche.
Paso 2 : Se amasa bien y se deja descansar.
Paso 3 : Se toma suficiente masa para formar pequeñas bolas, que se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 350° por 20 minutos.
Paso 4 : También pueden hacerse con forma de media luna.
