Pandebono

El pandebono o pan de bono es un panecillo característico en la región del Valle del Cauca en Colombia.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Cocina Colombiana

Ingredientes

2 tazas de masa de maíz trillado
1 taza de almidón de yuca
3 tazas de queso blanco costeño, rallado
3 tazas de cuajada fresca
2 huevos batidos

Preparación

  1. Se ponen todos los ingredientes en un recipiente o en una batea de madera, se mezclan y se amasan bien.
  2. Se sacan bolitas que se van poniendo en una lata engrasada, no muy cerca una de la otra.
  3. Se llevan al horno precalentado a 350 grados por 10 o 15 minutos, o hasta que suban o se doren.

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