Esta receta de tarta de chocolate encantara a tus amigos, saborea Colombia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chuletas de cerdo fritas de un sitio amigo.
Tarta de chocolate
Ingredientes
300 gramos de Azúcar
300 gramos de Chocolate negro
1 Chorrito de cointreau
125 gramos de Harina
7 Huevos
3 tazas de Leche
1 cucharilla de Levadura en polvo
150 gramos de Mantequilla
1 pizca de Vainilla en polvo
Preparación
Paso 1 : En una cazuela, se pone la leche, el azúcar, la mantequilla y el chocolate a fuego suave, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego se agregan las yemas, la harina tamizada con la levadura.
Paso 3 : Después de reposar, se añaden las claras a punto de nieve con cuidado para que no bajen.
Paso 4 : Se prepara y engrasa un molde mediano con mantequilla, se coloca la mezcla y se hornea a 175ºC durante unos 30 minutos.
Paso 5 : Una vez fría, se desmolda y se baña con un fondo de chocolate, azúcar diluido, leche restante, mantequilla, Cointreau y vainilla a fuego suave, procurando extenderlo antes de que se endurezca.
Paso 6 : Se verifica la consistencia del baño de chocolate dejando caer una gota en un vaso de agua para comprobar que conserve su forma.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Picanha brasilera o de Chuletas de cerdo fritas de nuestros recetarios.
