Trufas caseras navideñas

Las trufas caseras navideñas son un dulce colombiano muy rico y facil.

Repostería
30 minutos
5 Porciones

Ingredientes

300 gramos de Chocolate negro para fundir

33 mililitros de Nata lí­quida para montar

250 gramos de Raspadura de chocolate

100 gramos de Chocolate blanco

Frutas cristalizadas

Preparación

Paso 1 : La preparación comienza fundiendo el chocolate al baño maría hasta que quede líquido.

Paso 2 : Mientras se derrite el chocolate, se bate la nata hasta que quede montada.

Paso 3 : Una vez listo, se mezcla el chocolate líquido con la nata batida hasta obtener una masa uniforme.

Paso 4 : La masa se deja reposar en el congelador durante aproximadamente 30 minutos.

Paso 5 : Posteriormente, se forman bolitas de masa de unos 4 centímetros de diámetro con la ayuda de dos cucharitas y se ruedan por un plato con virutas de chocolate para cubrirlas completamente.

Paso 6 : Para la decoración, se derrite el chocolate blanco al baño María.

Paso 7 : Una vez que las trufas estén armadas, se añade el chocolate blanco en la parte superior creando figuras, y se colocan trozos de frutas cristalizadas encima.

Paso 8 : Finalmente, las trufas se disponen en una bandeja y se guardan en el congelador, sacándolas 5 minutos antes de servir.