La Cazuelita de atún es una deliciosa receta que proviene priordialmente de la Costa Caribe Colombiana.
Ingredientes
2 can_plural de Atún
2 cucharas de Harina
2 cucharas de Mantequilla
1 pizca de Sal
2 tazas de Leche
¼ taza de Vino
4 Paqueticos de papas fritas
½ libra de Hongos limpios, en tajaditas
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Derrita la mantequilla, bájela del fuego y añada harina y revuelva hasta formar una crema. Agregue poco a poco la leche y fije que no queden grumos. Adiciones los hongos, la sal, la pimiento y el vino. Luego lleve al fuego hasta que espese e hierva.
Paso 2 : Aparte, enmantequille 4 cazuelitas. Ponga en el fondo cada una, la mitad del paquete de papas ligeramente trituradas.
Paso 3 : Esparza el atún sobre las papas; vierta la salsa de los champiñones sobre el atún y cubra con las papas fritas trituradas restantes. Por último, caliente en el horno a 375°C por un cuarto de hora.
