Cazuelitas de atún

La Cazuelita de atún es una deliciosa receta que proviene priordialmente de la Costa Caribe Colombiana.

Sopas
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

2 can_plural de Atún

2 cucharas de Harina

2 cucharas de Mantequilla

1 pizca de Sal

2 tazas de Leche

¼ taza de Vino

4 Paqueticos de papas fritas

½ libra de Hongos limpios, en tajaditas

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Derrita la mantequilla, bájela del fuego y añada harina y revuelva hasta formar una crema. Agregue poco a poco la leche y fije que no queden grumos. Adiciones los hongos, la sal, la pimiento y el vino. Luego lleve al fuego hasta que espese e hierva.

Paso 2 : Aparte, enmantequille 4 cazuelitas. Ponga en el fondo cada una, la mitad del paquete de papas ligeramente trituradas.

Paso 3 : Esparza el atún sobre las papas; vierta la salsa de los champiñones sobre el atún y cubra con las papas fritas trituradas restantes. Por último, caliente en el horno a 375°C por un cuarto de hora.