La Cazuelita de atún es una deliciosa receta que proviene priordialmente de la Costa Caribe Colombiana.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de res de un sitio amigo.
Cazuelitas de atún
Ingredientes
2 can_plural de Atún
2 cucharas de Harina
2 cucharas de Mantequilla
1 pizca de Sal
2 tazas de Leche
¼ taza de Vino
4 Paqueticos de papas fritas
½ libra de Hongos limpios, en tajaditas
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se debe derretir la mantequilla en una sartén y luego retirarla del fuego.
Paso 2 : Luego se añade la harina y se revuelve hasta formar una crema.
Paso 3 : A continuación, se agrega la leche poco a poco, asegurándose de que no queden grumos, y se incorporan los hongos, la sal, la pimienta y el vino.
Paso 4 : Se cocina la mezcla a fuego medio hasta que espese y hierva.
Paso 5 : Por otro lado, se enmantequillan 4 cazuelitas y se coloca en el fondo de cada una la mitad del paquete de papas ligeramente trituradas.
Paso 6 : Sobre las papas, se esparce el atún, se vierte la salsa de champiñones sobre el atún y se cubre todo con las papas fritas trituradas restantes.
Paso 7 : Finalmente, se precalienta el horno a 375°C y se colocan las cazuelitas en el horno durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén calientes y doradas.
Paso 8 : ¡Listo para disfrutar de este delicioso plato!
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