La crema de langostinos es una opción elegante y deliciosa para quienes disfrutan de sabores marinos en cada bocado. Su textura sedosa y su sabor profundo hacen de esta receta una elección perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia. Con ingredientes fáciles de conseguir y pasos sencillos, podrás sorprender con un plato que combina la suavidad del coco con la intensidad de los langostinos, ideal para deleitar tus sentidos y los de tus seres queridos.
Crema de langostinos
Ingredientes
8 tazas de Leche de coco, espesa
1 kilogramo de Langostinos molidos
1 Plátano verde raspado con concha de piangua
½ taza de Refrito de cebolla, aji, ajo en aceite
1 cuchara de Chillangua, picada y molida
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa de viudo, comienza cocinando la leche de coco espesa a fuego lento en una olla grande.
Paso 2 : Luego, agrega la carne de langostinos previamente molida en un procesador eléctrico, el plátano, el refrito de aliños, sal y pimienta.
Paso 3 : Cocina la mezcla revolviendo de vez en cuando hasta que el plátano se disuelva por completo, lo cual tomará aproximadamente 30 minutos.
Paso 4 : Una vez que la sopa tenga una consistencia cremosa, sírvela en platos individuales y rocía un poco de chillangua por encima de cada porción antes de servir.
Paso 5 : ¡Listo para disfrutar de esta deliciosa sopa de viudo!
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